آئس کریم کے غذائی فوائد

اہم غذائیت

آئس کریم ایک ایسی غذا ہے جس میں اعلیٰ قسم کی پروٹین، زیادہ چینی، اور زیادہ چکنائی کے ساتھ ساتھ امائنو ایسڈز اور کیلشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، سوڈیم، کلورین، سلفر، آئرن وغیرہ شامل ہوتے ہیں، یہ جسمانی افعال کو منظم کرتا ہے، osmotic دباؤ، اور تیزابیت اور alkalinity کو برقرار رکھنے.

بین الاقوامی اور قومی مصنوعات کے معیارات کے مطابق، عام کریم آئس کریم میں غذائیت کا مواد دودھ سے 2.8 سے 3 گنا زیادہ ہے، اور انسانی جسم میں اس کی ہضمیت گوشت اور چکنائی سے زیادہ 95 فیصد تک پہنچ سکتی ہے۔

آئس کریم میں غذائیت کی اہمیت ہوتی ہے۔ اعلیٰ قسم کے پروٹین، لییکٹوز، کیلشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، سوڈیم، کلورین، سلفر، آئرن، امینو ایسڈز، وٹامن اے، وٹامن سی، وٹامن ای اور دیگر مفید حیاتیاتی مادوں سے بھرپور، یہ جسمانی افعال کو منظم کرنے، توازن قائم کرنے کا کام کرتا ہے۔ انسانی osmotic دباؤ اور تیزابیت.

آئس کریم کے اہم غذائی اجزاء چینی اور چکنائی ہیں۔

آئس کریم میں شکر ہوتی ہے، جس میں دودھ سے لییکٹوز اور مختلف پھلوں کے رس، پھلوں کے گودے سے فریکٹوز، اور سوکروز شامل ہوتے ہیں۔ اس میں موجود آرگینک ایسڈز، ٹیننز اور مختلف وٹامنز جسم کو ضروری غذائی اجزاء فراہم کر سکتے ہیں۔

آئس کریم میں چربی بنیادی طور پر دودھ اور انڈوں سے آتی ہے، جس میں لیسیتھین کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو کولین کو خارج کر سکتی ہے اور یادداشت کو بہتر بنانے میں مدد دیتی ہے۔ چربی میں حل پذیر وٹامنز بھی انسانی جسم آسانی سے جذب ہو جاتے ہیں۔

گھریلو آئس کریم بنیادی طور پر تین اجزاء پر مشتمل ہوتی ہے، جس میں چکنائی کا تناسب 7%~16%، سوکروز 14%~20%، اور پروٹین کا حساب 3%~4% ہوتا ہے۔

اضافی غذائیت

پسے ہوئے گری دار میوے، رنگین کینڈی بارز، اور چاکلیٹ چپس کے غذائی اجزاء درج ذیل ہیں جو عام طور پر آئس کریم میں استعمال ہوتے ہیں۔

نٹ کرش

بہت سے لوگ آئس کریم کے اوپر پسے ہوئے گری دار میوے کھانا پسند کرتے ہیں۔ درحقیقت، گری دار میوے میں بہت سارے غذائی اجزاء ہوتے ہیں، جیسے پروٹین، وٹامن ای، آئرن، کاپر، زنک، مینگنیج اور فائبر، لیکن ان میں واقعی بہت زیادہ چکنائی ہوتی ہے۔ اگرچہ اس کی زیادہ تر چکنائی غیر سیر شدہ چکنائی پر مشتمل ہوتی ہے جو خون میں خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے لیکن اس میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں اور بہت زیادہ کھانے سے وزن آسانی سے بڑھ سکتا ہے۔

رنگین کینڈی بار

رنگین کینڈی سلاخوں اور مارشمیلو میں چربی نہیں ہوسکتی ہے، لیکن ان میں چینی زیادہ ہوتی ہے۔ چینی میں غذائیت کی قیمت کم ہوتی ہے اور یہ صرف کیلوریز فراہم کرتی ہے۔ بہت زیادہ کھانا آسانی سے وزن میں اضافے کا باعث بن سکتا ہے۔ 1 چمچ رنگین چینی کی سلاخوں میں 60 کیلوریز ہوتی ہیں۔

چاکلیٹ کرش

چاکلیٹ چپس میں 54% کوکو بٹر، 19% کاربوہائیڈریٹس، اور 12% پروٹین ہوتے ہیں، جو انہیں ایک مطلق زیادہ چکنائی والا کھانا بناتے ہیں۔ آئس کریم میں چاکلیٹ چپس شامل کرنے سے چکنائی، چینی اور کیلوریز دوگنی ہوجاتی ہیں۔